COME FARE UNA GLASSA CON LO ZUCCHERO A VELO
Come si prepara una glassa per torte? Se è la prima volta che fai la glassa, puoi iniziare provando questa semplice ricetta con lo zucchero a velo; otterrai una bella glassa bianca con cui potrai facilmente glassare torte, biscotti, ciambelle, dolcetti, ecc.
Questa ricetta è pensata per preparare la glassa sufficiente per una torta di dimensioni medio-grandi (24-26 cm di diametro).
Ingredienti
- 250 gzucchero a velo (2 buste da 125 g)
- 3 cucchiaiacqua
- 1 fialaaroma al limone ((o a piacere altro aroma))
Preparazione
Metti in un pentolino lo zucchero a velo, l’acqua e l’aroma; mettilo a fiamma bassa e mescola bene, finché lo zucchero non si sarà sciolto diventando una massa densa, liscia e colante.
Prendi la torta, che deve essere già raffreddata, e disponila sopra un piatto piuttosto grande; versa la glassa sopra la torta, partendo dal centro, e poi distribuiscila uniformemente su tutta la superficie con un coltello largo o una spatola, facendola colare un po’ anche lungo bordi.
Lascia che si raffreddi bene prima di servire.
Note:
Se vuoi aggiungere un tocco di colore alla tua torta, prima che la glassa si solidifichi puoi decorare con una spolverata di cacao, oppure applicando una manciata di confettini colorati.
Immagine: Stacy Spensley
