RICETTA DELLE PALLINE AL COCCO
Se ti piace il sapore del cocco, devi assolutamente provare a fare queste buonissime palline fatte con farina di cocco… deliziose e anche molto belle a vedersi.
Puoi anche prepararle per un rinfresco o buffet; servite nei loro pirottini, sono molto pratiche per gli ospiti.
Prova questa facile ricetta, e vedrai che le tue palline al cocco andranno a ruba! ^^
Ingredienti
- 500 gfarina di cocco
- 200 gzucchero
- 3albumi
- 50 glatte
- 1 bustinavanillina
- 2 cucchiaizucchero a velo
- 1 pizzicosale
Preparazione
Monta gli albumi con lo zucchero, un pizzico di sale e la vanillina. Aggiungi il latte, e poi, un po’ alla volta, la farina di cocco, mescolando dal basso verso l’alto.
Con le mani forma delle palline di impasto e disponile distanziate sulla piastra ricoperta di carta da forno. Mettile a cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti (non devono prendere colore).Metti le palline dentro i pirottini e prima di servirle spolverale con un po’ di zucchero a velo.
Note:
Questa ricetta delle palline al cocco prende spunto da una ricetta dell’amica Giuliana.
Foto: Majomka
