RICETTA TORTA ALL’ANANAS CAPOVOLTA
Fare una torta all’ananas è sempre stato il tuo grande desiderio culinario, ma ti sei sempre frenato pensando che fosse troppo complicato? Non lasciarti intimorire, fare questa torta all’ananas è veramente facile! Questa ricetta non ha nulla di complicato, puoi realizzarla con semplici ingredienti e il metodo è molto casalingo.
Scommetto che chiunque può fare con successo questa torta all’ananas, anche perché la ricetta è proprio pensata per facilitare chi non ha molta esperienza!
Provala quindi con assoluta tranquillità, e poi goditi la tua fantastica torta all’ananas!
La torta all’ananas capovolta è molto invitante: ha in superficie le fettine di ananas tagliate ad anello, e ciliegine rosse al centro, che la rendono colorata, attraente e decorativa! ^^
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola monta il burro (non tutto, tienine da parte un pochino per la decorazione finale) con lo zucchero (non tutto, tienine da parte due cucchiai che ti serviranno alla fine); poi unisci, uno alla volta, i tuorli d’uovo (conserva gli albumi, che vanno montati a parte). Unisci anche la farina, la scorza di limone grattugiato, la vanillina, il lievito.
Monta gli albumi a neve con il sale, usando una ciotola e strumenti puliti. Amalgama gli albumi al resto dell’impasto, mescolando dall’alto verso il basso.
Fodera con carta da forno una stampo a cerniera del diametro di 26 cm. Adagia sul fondo della tortiera le fette di ananas ben sgocciolate, e disponi le ciliegie candite al centro di ogni fetta; poi versaci sopra l’impasto della torta.
Metti la torta a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
Estrai la torta dal forno e capovolgila con delicatezza sopra un piatto da portata. Cospargi la superficie della torta ancora calda con un po’ di zucchero e burro che hai tenuto da parte. Fai colorire la torta sotto il grill del forno per qualche istante.
La ricetta di questa torta all’ananas è ispirata ad una ricetta che ho trovato su una busta di lievito Bertolini.
IMG: Kimberly Vardeman
Dosi variate per porzioni
