RICETTA TORTA GELATO AL CAFFÈ
Questa ricetta di torta gelato al caffè è molto facile da preparare; basta avere il gelato al caffè, e poco altro. In men che non si dica è fatta, e puoi metterla nel freezer a congelare.
Un ottimo dessert da preparare per chi ama il gusto del caffè.
Ingredienti
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1 disco di pasta viennese
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2 vasetti gelato al caffè
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1 vasetto gelato alla vaniglia
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2 cucchiai Sciroppo di zucchero
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2 cucchiai liquore (brandy, kirsch, o altro a piacere)
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qualche chicco di caffè
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qualche goccia di cioccolato
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200 g Panna montata
Preparazione
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Rivesti una teglia rotonda con pellicola e poni all’interno il disco di pasta viennese. Mescola il liquore allo sciroppo di zucchero e bagna leggermente il disco di pasta.
Mescola il gelato al caffè con il gelato alla vaniglia, mantendo la proporzione 2 (caffè) a 1 (vaniglia).
Riempi la teglia con il gelato e metti in congelatore a congelare per almeno 3 ore prima di servire; poi togli la torta dallo stampo e decorala con la panna montata, il cioccolato e i chicchi di caffè.
Note
Per procedura e ingredienti mi sono ispirata ad una ricetta che ho trovato nel libro Ricettario di pasticceria, Giunti editore.
Immagine: khr_farm
