RICETTA CREMA D’ARANCE
Una crema fatta con vere arance, non solo aromatizzata all’arancia. Prova questa semplice ricetta, vedrai com’è facile ottenere una buona crema all’arancia, da servire per un semplice dessert, o come budino per una merenda golosa.
Il suo bel colore arancione è molto invitante; ha un gusto fresco e un buon profumo di arancia! ^^
Può essere usata anche per farcire torte e crostate.
Ingredienti
- 1/2 llatte
- 50 gamido di mais (maizena)
- 4tuorli
- 100 gzucchero
- 4arance
- 1 pizzicocannella in polvere
- 6 cucchiaipanna fresca da montare
- 8scorze d’arancia (candite)
Preparazione
Lava le arance e grattugia la buccia (solo la parte arancione).
Sbatti i tuorli con lo zucchero, il latte, l’amido di mais; metti il composto a cuocere a fuoco basso in un pentolino, continuando a mescolare.
Quando il composto si sarà addensato, toglilo dal fuoco e aggiungi il succo e la buccia grattugiata delle arance; mescola bene e poi versa la crema nelle coppette; mettile a raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Capovolgi le coppette nei piatti, poi aggiungi in superficie la panna montata, un pizzico di cannella e, se vuoi, qualche scorzetta di arancia candita.
Immagine: Adamlot
