TORTA DI PANE VECCHIO AL CIOCCOLATO
A volte capita di avanzare tanto pane, e si sa che poi più diventa vecchio più sarà duro e immangiabile.
Perché non utilizzarlo per preparare una bella torta, magari al cioccolato? È senz’altro una bella idea per recuperare il pane anche molto vecchio, duro e ormai raffermo.
Seguendo questa semplice ricetta vedrai com’è facile ottenere una torta molto buona; buona non solo per il sapore, ma anche perché ricicla pane che altrimenti non si riuscirebbe a consumare e andrebbe buttato. E sarebbe davvero un peccato! ^^
Oltretutto è anche buono per le tasche, perché riciclando risparmi!
Allora, penso proprio di averti convinto: prova subito a realizzare la tua torta di pane vecchio al cioccolato! Ricetta semplice e ingredienti facilmente reperibili… sarà pronta in un attimo!
P.S.: Anche se fatta con pane vecchio e duro, la torta è tenera perché il latte la ammorbidisce.
Ingredienti
- 300 gpane (anche molto vecchio)
- 3 bicchierilatte
- 2uova
- 180 gzucchero
- 80 gburro
- 70 gcacao amaro in polvere
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 200 gcioccolato
- 2 cucchiairum (o altro liquore a piacere)
- 2 cucchiaizucchero a velo (per guarnire)
Preparazione
Taglia il pane vecchio a pezzetti e versaci sopra il latte caldo, in modo da ammorbidirlo.
Monta le uova con quasi tutto lo zucchero, la vanillina e il burro fuso, ottenendo un composto morbido e chiaro.
Unisci il composto al pane; poi aggiungi il cacao, il rum, il lievito e il cioccolato a pezzetti; mescola bene tutti gli ingredienti e poi versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
Sulla superficie della torta metti il poco di zucchero rimasto, in modo che in cottura si formi una buona crosticina.Metti la torta a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Quando la torta risulta asciutta, tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare; prima di servirla, cospargila di zucchero a velo.
IMG: Marco Verch
