RICETTA BISCOTTI AL COCCO E MANDORLE
Biscotti al cocco buonissimi, farai fatica a non mangiarli tutti. Per fortuna sono anche molto facili da fare! : )
Ingredienti
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120 g Farina di mandorle
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40 g Cocco (grattugiato)
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40 g Zucchero
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40 g Zucchero a velo
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15 Mandorle
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1 uovo
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1/2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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1 Scorza di limone
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q.b. Zenzero
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1 cucchiaio Aroma fior d'arancio
Preparazione
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Impasta la farina di mandorle con il cocco grattugiato, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito, l’uovo, l’aroma fior d’arancio e lo zenzero.
Dividi l’impasto in 15 palline; ripassale una ad una nello zucchero a velo e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Su ciascuna poni una mandorla al centro come decorazione.Inforna a 160° per 15 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
Note
Immagine: Triv.rao
