RICETTA TORTA CON FARINA DI MAIS
Con questa ricetta potrai fare una torta con la farina di mais, la farina gialla da polenta. Verrà una torta soffice e di un bel colore giallo, adatta per un fine pasto, una merenda, o una colazione in allegria! ^^
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Ingredienti
- 150 gfarina di mais
- 150 gfarina 00
- 180 gzucchero
- 80 gburro
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 1 bicchierelatte (se serve)
- 1 pizzicosale
- 1scorza di limone
- 1 cucchiaioliquore (a piacere)
Preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero, il sale, la vanillina; aggiungi il burro, la buccia di limone grattugiata, le farine un po’ alla volta, amalgamando bene. Aggiungi anche il liquore, e infine il lievito, mescolando preferibilmente dal basso verso l’alto, in modo da non sgonfiare l’impasto.
L’impasto deve essere consistente, ma se ti sembra che sia troppo duro, difficile da lavorare, allora aggiungi un po’ di latte.
Versa l’impasto in uno stampo di 20 cm di diametro rivestito di carta da forno, e poi mettilo a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
