RICETTA DI CANNONCINI DI PASTASFOGLIA ALLA CREMA Questi cannoncini sono bellissimi e facili da fare, molto veloci… perché c’è il trucco; sono fatti con la pastasfoglia già pronta*. Ecco perché! ^^
Ricetta ideale per chi vuole fare dei cannoli alla svelta.
* La pastasfoglia già pronta la puoi trovare nel banco frigo del tuo supermercato.
Ingredienti
- 300 gLatte
- 100 gZucchero
- 30 gAmido di mais (maizena)
- 4Tuorli
- 1Pasta Sfoglia (1 confezione di pasta sfoglia stesa rettangolare)
- 1 bustinaVanillina
- 1Scorza di limone
Preparazione
PER I CANNONCINI:
Taglia la pasta sfoglia in 10 lunghe strisce larghe 2 cm.
Inumidisci ogni striscia con poca acqua e poi avvolgila intorno agli stampi per cannoncini imburrati. Fai fare alla striscia diversi giri, sormontandola leggermente.
Passa i cannoncini in 30 g di zucchero e disponili su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuocili in forno a 190° per 10 minuti circa.
Sfilali dagli stampi e lascia che si raffreddino.
PER LA CREMA:
Scalda il latte in un pentolino.
Sbatti i tuorli con la maizena, la vanillina, il limone e 70 g di zucchero.
Uniscili al latte caldo e fai cuocere il tutto per 5-6 minuti mescolando.
Lascia raffreddare la crema in una ciotola, coperta per evitare che si formi la pellicola.
Metti la crema in una tasca da pasticcere (puoi fabbricarne una forando l’angolo di un sacchetto di nylon) e riempi i cannoncini schiacciandola bene all’interno.
Spolvera i cannoncini con un po’ di zucchero a velo prima di servire.
Note
Immagine: pcdazero
